Évente 88 millió tonna élelmiszer-hulladék keletkezik Európában

Az európai uniós finanszírozású FUSIONS projekt, melynek résztvevője a Magyar Élelmiszerbank Egyesület is, a minap mutatta be az élelmiszer-hulladék mennyiségének EU-28-as becslését és az Élelmiszerpazarlás Felmérési Segédletet – írja az elelmiszer.hu. A munka célja az volt, hogy segítsék az EU tagállamait abban, hogy megbízhatóbban tudják nyomon követni az élelmiszerpazarlás mértékét az élelmiszerlánc különböző szegmenseiben. A kutatás megmutatta, hogy még mindig sok hiányosság van az adatgyűjtésben – ezeket meg kell szüntetni ahhoz, hogy megbízhatóbb adatértékelést lehessen végezni. Az Élelmiszerhulladék Felmérési Segédlet fontos forrás lehet a kutatóknak és a tagállamok illetékeseinek abban, hogy összefüggő rendszerbe szervezzék az élelmiszerhulladék adatok gyűjtését, ezáltal pedig pótolni...